Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах

Про книгу

Протягом десятиліть у світовій економіці домінувала єдина філософія вільного ринку. Але ця інтелектуальна монокультура є прісною і нездоровою. Автор бестселерів та економіст Ха-Джун Чанґ робить складні економічні ідеї смачними, подаючи їх разом з історіями про їжу з усього світу, використовуючи різноманітні історії, що стоять за звичними харчовими продуктами, для дослідження економічної теорії. Для Чанґа шоколад — це залежність на все життя, але ще цікавішим є розуміння постіндустріальної економіки знань, яку він пропонує; і хоча дієтичний овоч бамія робить південний суп зі спеціями гумбо…