Кулінарна справа. Технологія приготування їжі
- Видавництво
- Грамота
- ISBN
- 9789663498348
від 425 грн у 1 книгарні
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти |
|---|---|---|
| Думка | 425 грн | До книгарні ↗ |
Схожі книги
Смак. Мої історії про життя та їжу від 337,50 грн
Вино без правил від 396 грн
Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати від 440 грн
69 спецій для Серця від 385 грн
29 століть. Віднайдена історія вина в Україні від 249 грн
Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною від 750 грн
Ясминовий пиріг від 349 грн
Історія світу в 6 склянках від 390 грн
Келих вина від 288 грн
Ukrainian Cuisine in 70 Dishes від 488 грн
Італійські страви з Джеймі Олівером від 840 грн
Нові кавові правила від 253 грн
Про книгу
Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти. У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею. Рік випуску 2020 К-ть сторінок 280 Обкладинка Тверда Формат 170х240 мм Мова Українська