Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
- Видавництво
- Наш формат
- Рік
- 2019
- Палітурка
- тверда
- Мова
- Українська
- ISBN
- 9786177730254
Зараз немає в наявності в жодній книгарні
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти |
|---|---|---|
| Readeat · немає в наявності | 250 грн | До книгарні ↗ |
| Vivat · немає в наявності | 250 грн | До книгарні ↗ |
| BookChef · немає в наявності | 250 грн | До книгарні ↗ |
Схожі книги
Стіни в моїй голові. Жити з тривожністю і депресією від 395 грн
Есенціалізм. Мистецтво визначати пріоритети від 490 грн
Людина в пошуках справжнього сенсу. Психолог у концтаборі від 115 грн
Чотири тисячі тижнів. Тайм-менеджмент для смертних від 349 грн
Кафе на краю світу від 299 грн
Атлант розправив плечі. Частина друга. Або—Або від 485 грн
Мислення швидке й повільне від 550 грн
Атлант розправив плечі. Частина 1. Несуперечність від 485 грн
Витончене мистецтво забивати на все від 430 грн
Найбагатший чоловік у Вавилоні від 276 грн
Результативний менеджмент від 595 грн
Дофамінове покоління. Пошук балансу між болем і задоволенням від 399 грн
Про книгу
Значна частина нових ресторанних бізнесів зазнають невдачі, а з тих, хто лишається - лише одиниці стають іконами. Денні Меєр розпочав роботу над проектом "Union Square Cafe" у 27 років, маючи гарну ідею та інвесторів, які у неї повірили. Зараз він є співвласником імперії ресторанів. Як він це зробив? Чому хороший ресторан - це не лише їжа, а в першу чергу - клієнтський досвід? У цій книзі Меєр ділиться своєю філософією гостинності та розкриває історію успіху свого бізнесу.