Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти (за системою НАССР). Видання друге, доповнене
від 153 грн у 3 книгарнях
Ціни порівнюємо в межах одного видання: різні палітурки й переклади — різні книги.
1 паперове видання
Електронні та аудіокниги
Ціни окремо від паперових: це інший товар.
Про книгу
Заклади освіти мають розробити, увести в дію та працювати за НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) — системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО ми створили посібник, у якому містяться усі нормативно-правові документи та зразки ведення документації щодо впровадження системи безпечного харчування. На сторінках посібника запропоновано:Перелік нормативно-правових документів щодо організації харчування дітей у ЗДО.Орієнтовні зразки ведення документації. Орієнтовну картотеку страв.Зразки оформлення документації. Картки-приклади страв.Орієнтовне чотиритижневе меню. Рік випуску 2024 К-ть сторінок 208 Обкладинка Тверда Формат 145х210 мм Мова Українська