Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо
Серія: Наукпоп
від 495 грн у 6 книгарнях
Ціни порівнюємо в межах одного видання: різні палітурки й переклади — різні книги.
1 паперове видання
Електронні та аудіокниги
Ціни окремо від паперових: це інший товар.
Про книгу
Абсолютна більшість рослин, які оточують нас на городах і в садках, — це чужинці, до яких ми звикли, яких полюбили та вважаємо своїми. Така сама ситуація коїться і в наших холодильниках.Нова книжка ботаніка Олексія Коваленка знайомить нас зі світом через фрукти та овочі: від анісу, інжиру й дині до базиліку, ківі та лічі, від Середземноморʼя й Китаю до Австралії, Аргентини та Канади.Олексій розповідає, чому деякі люди настільки ненавидять запах кінзи і як зробити вино з пастернаку, пояснює, як були одомашнені певні види рослин та як вони потрапили в наш город і на стіл.Олексій Коваленко — ботанік, автор книжок «Фрукти проти овочів. Чому кавун — не ягода, а томат — це фрукт», «Рослини-прибульці. Як борщівник та амброзія захоплюють Землю» та «Планета грибів. Як гриби годують, лікують і вбивають нас». Працює в Національному науково-природничому музеї НАН України. Рік випуску 2024 К-ть сторінок 480 Обкладинка М'яка Формат 145х200 мм Мова Українська