Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства
- Видавництво
- ЦУЛ
- Рік
- 2019
- Мова
- Українська
- ISBN
- 9786110109338
від 250 грн у 1 книгарні
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти |
|---|---|---|
| Ridmi | 250 грннайдешевше | До книгарні ↗ |
Інші видання
Усі видання з цінами →- Це виданняЦУЛ · 2019 · ISBN 9786110109338від 250 грн
- Організація обслуговування у закладах ресторанного господарстваSBA print · м'якавід 400 грн
Схожі книги
Стоїцизм на кожен день. 366 роздумів про мудрість, стійкість і мистецтво жити від 360 грн
Портрет Доріана Ґрея від 209 грн
Повість без назви. Невеличка драма від 116 грн
Як вдихнути вільно? Посібник з деколонізації від 319,20 грн
Хімія смерті. Перше розслідування (pocketbook) від 260 грн
Стіни в моїй голові. Жити з тривожністю і депресією від 395 грн
Есенціалізм. Мистецтво визначати пріоритети від 490 грн
Чому варто жити далі від 350 грн
Людина в пошуках справжнього сенсу. Психолог у концтаборі від 115 грн
Чотири тисячі тижнів. Тайм-менеджмент для смертних від 349 грн
Психологія військової некомпетентності від 444 грн
Тією горою є ви. Як перетворити самосаботаж на самовдосконалення від 266 грн
Про книгу
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подання страв та напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи та форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійснення кейтерінгового обслуговування, створення умов для розваг та відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного…