Технологія вина
- Видавництво
- ВД «Сварог»
- Рік
- 2019
- Мова
- Українська
- ISBN
- 9789668253911
від 890 грн у 1 книгарні
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти |
|---|---|---|
| Ridmi | 890 грннайдешевше | До книгарні ↗ |
Інші видання
Усі видання з цінами →- Це виданняВД «Сварог» · 2019 · ISBN 9789668253911від 890 грн
- Технологія винаЦентр учбової літератури · м'якавід 1 480 грн
Схожі книги
Стіни в моїй голові. Жити з тривожністю і депресією від 395 грн
Есенціалізм. Мистецтво визначати пріоритети від 490 грн
Людина в пошуках справжнього сенсу. Психолог у концтаборі від 115 грн
Чотири тисячі тижнів. Тайм-менеджмент для смертних від 349 грн
Кафе на краю світу від 299 грн
Атлант розправив плечі. Частина друга. Або—Або від 485 грн
Мислення швидке й повільне від 550 грн
Атлант розправив плечі. Частина 1. Несуперечність від 485 грн
Витончене мистецтво забивати на все від 430 грн
Найбагатший чоловік у Вавилоні від 276 грн
Результативний менеджмент від 595 грн
Дофамінове покоління. Пошук балансу між болем і задоволенням від 399 грн
Про книгу
У підручнику «Технологія вина» наведено історію розвитку винограми та виноробства у світі, на Україні та в Криму. Наведено класифікацію вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні поняття з дегустації всіх типів виноградних вин. Основне увагу в підручнику приділено технології виноградного сусла, хімізму та механізму спиртового та яблучно-молочного бродіння, технології столових, міцних та десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технолоргії коньяку, а також питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвитку…