Технологія вина
- Видавництво
- Центр учбової літератури
- Палітурка
- м'яка
від 1 406 грн у 1 книгарніз кодом · без коду від 1 480 грн
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти | |
|---|---|---|---|
| Readeat | 1 406 грнбез коду 1 480 грннайдешевше | До книгарні ↗ | |
Інші видання
Усі видання з цінами →- Це виданняЦентр учбової літератури · м'якавід 1 480 грн
- Технологія винаВД «Сварог» · 2019 · ISBN 9789668253911від 890 грн
Схожі книги
Стіни в моїй голові. Жити з тривожністю і депресією від 395 грн
Есенціалізм. Мистецтво визначати пріоритети від 490 грн
Людина в пошуках справжнього сенсу. Психолог у концтаборі від 115 грн
Чотири тисячі тижнів. Тайм-менеджмент для смертних від 349 грн
Кафе на краю світу від 299 грн
Атлант розправив плечі. Частина друга. Або—Або від 485 грн
Мислення швидке й повільне від 550 грн
Атлант розправив плечі. Частина 1. Несуперечність від 485 грн
Витончене мистецтво забивати на все від 430 грн
Найбагатший чоловік у Вавилоні від 276 грн
Результативний менеджмент від 595 грн
Дофамінове покоління. Пошук балансу між болем і задоволенням від 399 грн
Про книгу
У підручнику «Технологія вина» наведена історія розвитку виноградарства й виноробства у світі, на Україні і в Криму. Приведена класифікація вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні поняття по дегустації всіх типів виноградних вин. Основна увага в підручнику приділена технології виноградного сусла, хімізму і механізму спиртового і яблучно молочного бродіння, технології столових, міцних і десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технології коньяку, а також питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвитку…