Етнічні кухні: особливості культури та традицій харчування народів світу
- Палітурка
- м'яка
від 380 грн у 1 книгарніз кодом · без коду від 400 грн
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти | |
|---|---|---|---|
| Readeat | 380 грнбез коду 400 грннайдешевше | До книгарні ↗ | |
Схожі книги
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства від 250 грн
Організація ресторанного господарства від 450 грн
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навчальний посібник. 4-те видання від 580 грн
Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика: навчальний посібник. 4-те видання від 450 грн
Про книгу
Навчальний посібник «Етнічні кухні: особливості культури та традицій харчування народів світу» призначений для підготовки фахівців у галузі готельно- ресторанного та туристичного сервісу. У ньому широко висвітлено питання режиму харчування та прийому іноземних гостей у закладах ресторанного господарства. Ґрунтовно розкрито особливості кухонь різних країн і народів, значну увагу приділено національним традиціям приготування страв, асортименту використовуваних продуктів, а також особливостям культури споживання їжі та подачі страв. Посібник призначений для студентів факультетів туристичного та…