Організація ресторанного господарства
- Видавництво
- SBA print
- Рік
- 2026
- Палітурка
- м'яка
- Мова
- Українська
- ISBN
- 9786178829162
від 383 грн у 2 книгарняхз кодом · без коду від 450 грн
Додайте кілька книг — порахуємо, як купити все найдешевше з доставкою.
Де купити
| Книгарня | Ціна | Перейти | |
|---|---|---|---|
| Readeat | 383 грнбез коду 450 грннайдешевше | До книгарні ↗ | |
| Yakaboo | 450 грн | До книгарні ↗ | |
Схожі книги
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства від 250 грн
Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навчальний посібник. 4-те видання від 580 грн
Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу від 400 грн
Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг: теорія та практика: навчальний посібник. 4-те видання від 450 грн
Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг від 450 грн
Барна справа. Технологія продукції та організація обслуговування Немає в наявності
Я бачу, вас цікавить пітьма від 490 грн
Ловець повітряних зміїв від 360 грн
Чотири тисячі тижнів. Тайм-менеджмент для смертних від 279,20 грн
Стоїцизм на кожен день. 366 роздумів про мудрість, стійкість і мистецтво жити від 490 грн
Танці з кістками від 319 грн
Портрет Доріана Ґрея від 209 грн
Про книгу
Навчальний посібник присвячений комплексному висвітленню основних аспектів організації та функціонування ресторанного господарства. У виданні системно розглянуто ключові аспекти галузі, особливості виробничих процесів, принципи планування та управління діяльністю закладів ресторанного обслуговування. Окрему увагу приділено практичним питанням організації постачання, складського господарства, раціонального використання ресурсів, а також роботі виробничих цехів і роздавальних ліній. У доступній та структурованій формі розкрито основи раціональної організації праці, що сприяє підвищенню…